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Fácil tarta de limón

Juanluis — Thu, 11 Mar 2010 09:03:42 +0000

Ingredientes:

1 masa de Pasta Brisa
3 limones
4 huevos
200 gramos de azúcar
Mantequilla
50 gramos de almendras molidas

Modo de Elaboración:

Rallamos la cáscara de los limones y hacemos un zumo con ellos. Por otro lado batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar, así como con el limón y su piel rallada. Añadimos el resto de ingredientes y lo dejamos hasta que preparemos nuestra masa.

Desenrollamos la masa adecuada para estos scasos y luego la ponemos sobre nuestro molde engrasado. Dentro echamos la mezcla y la cubrimos con la propia masa. Debemos agujerear la parte superior, para que no se salta el relleno. Dejamos en el horno unos 12 minutos a temperatura media, hasta que se haga.

Vía: Entrepucheros
Foto: Entrepucheros

Receta de arroz con miel

Juanluis — Wed, 10 Mar 2010 07:43:43 +0000

Ingredientes:

250 gramos de arroz
3 vasos de miel
Aceite de oliva
2 hebras de azafrán
Canela en polvo

Modo de Elaboración:

Para hacer este plato tan único debemos cocer el arroz en agua durante unos 15 minutos y después calentamos aceite en una sartén y doramos las hebras de azafrán, además de echar la miel y la canela. A medida que la miel esté caliente, le vamos a gregando lentamente el arroz, para que tenga una textura adecuada.

Removemos y dejamos que el arroz se termine de mezclar. Después simplemente apagamos el fuego y servimos este delicioso plato de arroz con miel.

Vía: Elgranchef
Foto: Carmemarirosi

Receta de empanadillas de cebolla

Juanluis — Tue, 09 Mar 2010 14:23:55 +0000

Ingredientes:

3 cebollas
2 vasos de leche
3 huevos
8 hojas de masa de hojaldre
Aceite de oliva
Mantequilla
Sal
Pimienta

Modo de Elaboración:

Cortamos finamente las cebollas y las freímos en una sartén con aceite de oliva. Por otro lado calentamos la leche y cuando hierba apartamos. Cuando la leche ya esté casi fría, echamos los huevos y hierbabuena picada.

Untamos con mantequilla las hojas de masa de hojaldrey ponemos el relleno con un toque de pimienta y sal. La mezcla debe ser densa para que las empanadillas salgan perfectamente.

Vía:Recetasdiarias
Foto: Recetasdiarias

Sencilla calabaza rellena

Juanluis — Tue, 09 Mar 2010 09:57:03 +0000

Ingredientes:

2 calabazas pequeñas
1 cebolla
1 huevo
200 gramos de queso parmesano
Sal
Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Cortamos por la mitad las dos calabazas y la cocinamos en el horno hasta que estén muy tiernas. Luego le sacamos el interior y lo echamos en una sartén con un poco de cebolla dorada. Le agregamos un huevo y mezclamos muy bien.

Dentro de la calabaza hueca echamos esta mezcla por encima y antes de introducir el horno, echamos un poco de queso parmesano para que se dore. Es una receta ideal para poder hacer algo diferente y atractivo.

Vía: Cocina
Foto: Doscucharadas

Receta de chuletas de cordero con ajo

Juanluis — Tue, 09 Mar 2010 09:41:25 +0000

Ingredientes:

1 kg de chuletas de cordero
4 dientes de ajo
Perejil
Vinagre
Sal
Pimienta

Modo de Elaboración:

Machacamos muy bien los dientes de ajo y le agregamos un toque de pimienta y perejil, además de un poco de sal. Añadiremos también un poco de vinagre y obtendremos una mezcla para darle sabor a las chuletas.

Calentamos la plancha y ponemos las chuletas. A medida que se van haciendo vamos untando a las chuletas con esta mezcla de ajo, para que se dore y tome todo el sabor del ajo y del resto de los ingredientes. Una vez que estén doradas, simplemente apartamos y servimos con una ensalada o algo de arroz cocido.

Vía: Directoalpaladar
Foto:Flickr

Crema de requesón con fresones

Juanluis — Mon, 08 Mar 2010 13:22:25 +0000

Ingredientes:

300 gramos de fresones
1 limón
Hojas de menta
Canela
200 gramos de requesón
1 yogur natural
Azúcar

Modo de Elaboración:

En una batidora trituramos los fresones bien limpios. Podemos dejar unos cuantos para decorar. Mezclamos el requesón con estos fresones ya batidos y vamos agregando un poco de limón, el yogur natural y el azúcar, hasta conseguir la textura que nos guste.

Lavamos y cortamos el resto de los fresones y los agregamos a la crema de requesón. Ahora le ponemos unas hojas de menta, dejamos reposar un rato en la nevera y servimos de postre con un toque de canela.

Vía: Entrepucheros
Foto:Entrepucheros

Receta de alubias blancas con gambas

Juanluis — Mon, 08 Mar 2010 13:14:56 +0000

Ingredientes:

400 gramos de alubias blancas
Azafrán
200 gramos de gambas
Pimiento rojo
1 diente de ajo
1 guindilla
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Cocemos las alubias blancas en una olla. La cocemos con agua, un diente de ajo y una guindilla. Mientras cuecen las alubias blancas sofreímos un pimiento rojo, otro diente de ajo, una cebolla muy bien picada, para así obtener mejor sabor.

Retiramos el exceso de agua de las alubias y echamos el sofrito, además de las gambas y el resto de los ingredientes. Dejamos que los sabores se mezclen y que las alubias estén en su punto.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Recetasdiarias

Deliciosa tarta de zanahoria

Juanluis — Mon, 08 Mar 2010 12:55:02 +0000

Ingredientes:

5 huevos
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de harina
Almendras
Sal
90 gramos de azúcar
5 cucharadas de mantequilla

Modo de Elaboración:

Para hacer esta tarta de zanahorias precalentamos el horno y luego simplemente picamos muy bien las alemendras y las añadimos a la harina con la batidora. Echamos también los huevos y batimos lentamente, sin olvidar echar las zanahorias también, al igual que el resto de ingredientes.

Ponemos un poco de mantequilla en el molde y vertemos la mezcla. Después simplemente dejamos en el horno durante unos 35 minutos a 180ºC. Después sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos hasta la hora de comer.

Vía: Elgranchef
Foto: Davidlebotiv

Bocadillos de salmón ahumado

Juanluis — Mon, 08 Mar 2010 11:58:44 +0000

Ingredientes:

4 hot dogs
1 limón
4 lonchas de salmón ahumado
1 diente de ajo
Pimienta
Sal

Modo de Elaboración:

Abrimos los panes de hot dogs y los dejamos sobre la mesa. Mientras tanto cortamos las lonchas de salmón ahumado y las vamos colocando sobre los panes de hot dogs. Frotamos el pan con un poco de diente de ajo, para darle un toque más especial y echamos pimienta y sal. Finalmente le echamos un poco de limón.

Si te apetece puedes meter el bocadillo de salmón en el horno, aunque de esta manera está igualmente bueno. Es un bocadillo fácil de hacer y es ideal para disfrutar en cualquier momento.

Vía: Cocina
Foto: Bopan

Receta de arroz con huevos al horno

Juanluis — Mon, 08 Mar 2010 10:59:10 +0000

Ingredientes:

1 taza de arroz
1 vaso de nata
200 gramos de jamón cocido
3 huevos
Pimienta
Aceite de oliva
Sal

Modo de Elaboración:

Este delicioso arroz con huevos es una receta fácil de hacer. Primero echamos el arroz para dejarlo hervir durante unos minutos. Dejamos 12 minutos y luego lo escurrimos. Lo echamos en una cazuela de barro y le agregamos el jamón cocido, pimienta, un poco de nata, sal y los huevos por encima.

Lo introducimos en el horno y dejamos unos minutos, el tiempo justo hasta que los huevos estén bien hechos. Es una deliciosa forma de disfrutar de un arroz al horno y con un toque especial de los huevos.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Aja