CocinaTipo

Receta de patatas horneadas con queso Cheddar y cebollino

Juanluis — Wed, 17 Mar 2010 08:36:38 +0000

Ingredientes:

4 patatas grandes
Mantequilla
Cebollín picado
1 taza de crema de leche
3/4 de taza de queso cheddar
Sal

Modo de Elaboración:

Cocemos las patatas en agua con sal durante unos 20 minutos, hasta que estén bien blanditas. Después simplemente las cortamos por la mitad y le sacamos su interior, manteniendo intacta la piel. El interior de la patata la mezclamos con la crema de leche, queso rallado, mantequilla y también el cebollino.

Esta mezcla la colocamos dentro de las patatas, que llevaremos al horno durante 5-8 minutos a 200ºC, el tiempo suficiente para que se dore la parte de arriba.

Vía:Elgranchef
Foto:Elgranchef

Receta de mermelada de fresas light

Juanluis — Wed, 17 Mar 2010 08:35:10 +0000

Ingredientes:

600 gramos de fresas
2 cucharadas de edulcorante
1 vasito de agua
1 naranja
1 sobre de gelatina

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien las fresas y luego las echamos en una batidora. Le agregamos el zumo por encima y luego batimos todo muy bien. Cocinamos esta mezcla durante 15 minutos a fuego medio, todo ello mientras hidratamos la gelatina en agua.

Echamos la gelatina dentro de la mezcla batida de fresas y dejamos enfriar en un bote adecuado, además de echar un poco de edulcorante. De esta manera tendremos lista nuestra mermelada de fresas light.

Vía: Lasrecetascocina
Foto:Lascolillascocinillas

Receta de tarta de queso clásica

Juanluis — Wed, 17 Mar 2010 08:33:02 +0000

Ingredientes:

3 huevos
3 yogures naturales
3 cucharadas de harina
1 taza de azúcar
1 tarrina de queso de untar

Modo de Elaboración:

Esta tarta de queso clásica se hace de una manera muy sencilla. En un bol echamos cada uno de los ingredientes y luego los batimos perfectamente, hasta que la mezcla queda homogénea. En el molde que queramos usar lo untamos con mantequilla y luego simplemente echamos la mezcla.

Lo dejamos en el horno durante unos 25 minutos a 170ºC, dependiendo del grosor, así que es conveniente pinchar a partir de loas 20 minutos y comprobar si está o no hecha la tarta de queso. Sacamos y dejamos enfriar, para luego servir.

Vía: Directoalpaladar
Foto:Recetasypostres

Receta de peras con miel

Juanluis — Wed, 17 Mar 2010 08:30:58 +0000

Ingredientes:

4 peras
1 limón
1 taza de miel
Canela en rama
2 clavos

Modo de Elaboración:

Pelamos las pelas y luego las introducimos en una olla con agua. Echamos la piel, canela y el resto de ingredientes, junto con el zumo de limón. Dejamos que se caliente poco a poco. Se recomienda echar las peras cuando la mezcla esté un poco caliente.

Debemos dejar que la mezcla se haga durante unos 35 minutos con las peras, para que se ablanden y tomen el sabor de las especias. Es un postre con un toque dulce que viene muy bien para poder disfrutar toda la familia.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Recetasdecocinablog

Galletas de chocolate con azúcar glasé

Juanluis — Wed, 17 Mar 2010 08:25:01 +0000

Ingredientes:

2 tazas de azúcar
1 taza de cacao en polvo
4 huevos
2 tazas de harina
1/2 taza de aceite
2 cucharadas de levadura
1/2 taza de azúcar glasé
Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer estas galletas mezclamos el cacao con el azúcar normal y el aceite. Luego batimos y agregamos los huevos. Mezclamos todo con la harina, levadura y sal. Esta masa la dejamos reposar unas 2 horas al menos.

Estiramos la masa y la cortamos en tiras y luego la cortamos de la forma que más nos guste. Cada galleta la ponemos en el horno y echamos azúcar glasé y luego dejamos hacer unos 12 minutos a 180ºC.

Vía: Elgranchef
Foto: 17andbaking

Huevos revueltos con gambas

Juanluis — Tue, 16 Mar 2010 08:35:49 +0000

Ingredientes:

4 huevos
Aceite de oliva
200 gramos de gambas
6 espárragos
Sal
1 loncha de panceta

Modo de Elaboración:

Comenzamos dorando la panceta en pequeños trozos y luego agregamos las gambas para que se doren. Dejamos unos minutos y agregamos un poco de pimienta. A continuación echamos los huevos y los rompemos. Simplemente debemos remover muy bien para que no se peguen y esperar unos minutos.

Después de que se hagan, echamos los espárragos para que se hagan en unos minutos y luego es cuestión de apartar y servir, para que los espárragos estén bien tiernos y el resto de ingredientes bien cocinados.

Vía: Miblogderecetas
Foto: Beatusille

Receta de queso con nueces

Juanluis — Tue, 16 Mar 2010 08:33:48 +0000

Ingredientes:

250 gramos de queso tierno
1 taza de mayonesa
6-8 nueces
1 lechuga

Modo de Elaboración:

Cortamos en tacos pequeños el queso que hemos elegido y lo dejamos apartamos. Lavamos y cortamos la lechuga y la echamos en el bol. Mezclamos la mayonesa con los trozos de nueces y lo agregamos dentro del bol, mezclando muy bien con la lechuga que hemos incorporado.

Finalmente incorporamos los tacos de queso y removemos para así terminar nuestra ensalada de queso con nueces, que es una delicia para cualquier momento del día. Es una receta que la puedes acomodar a tus propios gustos.

Vía: Miblogderecetas
Foto: Nuecesdecalifornia

Receta de magret de pato glaseado con miel

Juanluis — Tue, 16 Mar 2010 08:30:10 +0000

Ingredientes:

2 magret de pato
1 cucharada de soja
Miel
1 cuchara de vinagre de arroz
2 dientes de ajo

Modo de Elaboración:

El magret de pato es un producto sensacional para hacerlo glaseado con miel. Para ello mezclamos la soja con la miel y el diente de ajo picado. Podemos echar maicena para que pueda espear la mezcla. Añadimos un poco de vinagre de arroz hasta que la mezcla esté lista. Ponemos dentro el magret de pato y dejamos un rato macerar.

Luego llevamos los magret de pato al horno y dejamos hacer a unos 200ºC y cada 5 minutos le podemos esta mezcla por encima, para que adquiera mayor sabor. En unos 25 minutos lo tendremos listo para disfrutar.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Tucocinaytu

Batido de pera con leche de coco

Juanluis — Tue, 16 Mar 2010 08:24:51 +0000

Ingredientes:

3 peras
1 litro de leche de coco
Canela en polvo

Modo de Elaboración:

Pelamos todas las peras y las echamos dentro de la batidora o licuadora. Posteriormente agregamos la leche de coco y un poco de canela. Batimos muy bien hasta que la textura sea la que nos gusta.

Podemos echar leche de coco para que tenga una textura más líquida. Luego lo guardamos en la nevera y sevimos el batido bien frío. Es una receta para disfrutar de las peras y de la leche de coco y es un postre que merece mucho la pena disfrutarlo.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Dulcesypostres

Receta de galletas de trigo

Juanluis — Tue, 16 Mar 2010 08:20:22 +0000

Ingredientes:

1 taza de leche
1 cucharada de sal
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de harina integral de trigo
1,5 tazas de harina de trigo normal
Sal
2 cucharadas de azúcar

Modo de Elaboración:

Mezclamos las dos harinas con el azúcar, sal y luego con la mantequilla. Removemos muy bien y echamos la leche. La masa debe quedar muy homogénea, hasta que la veamos con una textura correcta.

Extendemos la masa y con un cortador de cocina, cortamos con la forma que más nos guste o simplemente cortamos en tiras y luego en cuadrados. Colocamos los trozos sobre bandeja de horno y dejamos hacer durante 20 minutos a 180º.

Vía: Elgranchef
Foto: Peterandrew